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クッキングは、みつやんつうしんVer4.0へ移行しました。


直感クッキング 玄米プディングブレッド
2005-02-04


材料
  玄米プディングの生地 3カップ
  全粒粉 1カップ
  長いも粉 1カップ
   1/2カップ
   少々



作り方

長いも粉を適当な水でゆるめてよくかきまぜる
玄米プディングの生地とあわせる
そこに粉をさっくりとまぜあわせる

鉄鍋(通販生活で買った「たみさんのパン焼き器」)を薪ストーブであたためておく
あたたまったら薄く油をひき、
油がじゅうぶんあたたまってからたねを流し込んでふたをする
よいにおいがしてきたらふたごとひっくり返す。
ちょっとこげそうなかおりがしたので、火からおろしてできあがり




「これはおいしい」

「おかわりちょうらい」

オーブンのないわが家では「ストーブ」と「鉄鍋」を使っています。なので、温度調節はできない.....。
一回一回「賭け」ってとこです。
今回は偶然にも、おいしくできました。
本当は長いも粉ではなく、長いものすりおろしを使います。
先日、長いもを買っておいたら
凍ってへにょへにょになりました。
北海道では冷蔵庫保存が基本のようです。
わが家は一人暮らし用の冷蔵庫なので、
野菜は外においていたのです。失敗でした。

なにはともあれ、オットのOKをもらって、ちょっとうれしい。


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